I den sidste weekend af januar var jeg en tur på Antik loppemarked i Aarhus med mine forældre. Der er simpelhent ikke noget jeg elsker mere end at snuse rundt sådanne steder. Der var flere ting jeg gerne havde snuppet med hjem, men jeg synes godt nok man kan mærke at prisen er markant anderledes i byen. Her ved marskandiserne altså godt hvad de vil have for deres vare. Så jeg holdte mig tilbage.

Jeg er totalt fan af messing (you’ll see) så da jeg spottede denne gulvlampe, vidste jeg at den skulle med mig hjem. Vi fik os aftalt frem til den nette sum af 300 kr. og selvom man måske ville kunne finde en lignende billigere, ja så havde jeg sgu købt den om den så var dyrere. Velkommen til min logik.

Lige nu er lampen noget malplaceret på mit værelse, men den skal nok få en æresplads i den nye lejlighed!

/E

Jeg elsker Royal Copenhagen. Og min afhængighed bliver ikke bedre af at være på instagram. Tværtimod FLYDER min “opdag” side på instagram med lækre billeder af det kongelige porcelæn. But who is to blame – det er jo så fint. Jeg tør dog ikke begynde at regne på hvor mange penge jeg kunne bruge på finde kopper, tallerkener, skåle, osv.

Hvilket er derfor jeg kom frem til en ret god løsning. Én gang om måneden belønner jeg mig selv for mit hårde fuldtidsarbejde, ved at købe en ting fra Royal Copenhagen. I januar måned blev det et sæt termo mix & match kopper sat ned med 20% hos Sinnerup.

Jeg har endnu ikke belønnet mig selv i denne måned, så det har jeg til gode. Jeg drømmer enten om at købe et sæt mere eller at investere i et serveringsfad. Eller en skål. Eller måske noget helt fjerde? Hihi.

/E

Jeg er kontrolfreak.

Indrømmet. Det er kommet med årerne, men de sidste tre måneder har virkelig overbevist mig om, at jeg helst skal have kontrol over alt. Jeg skriver lister, massere af lister og sommetider flere af den samme type liste. Engang var jeg mere spontan – det er jeg til dels stadigvæk. Men nok egentlig kun når det kommer til shopping, og det er vidst rettere sagt at være impuls. Impuls shopper. Eller er overgangen mellem flydende? Hm.

Netop fordi jeg har en tendens til at foretage impulskøb har jeg allerede lagt et budget til når jeg flytter. Nå ja, så synes min mor da også at det var det eneste rigtige at gøre, men når alt kommer til at gav det mig ro i sjælen. Det kommer også til at lægge en dæmper på mine impulskøb. Jeg tænkte jeg lige ville lave en deler med jer derude:

Jeg synes ikke jeg vil dele mine konkrete tal ud, for det tror jeg heller ikke at nogle andre får noget ud af. Jeg kan dog sige at mit rådighedsbeløb er på omkring 1.500 kr. når der er sat penge af til både faste- og løse udgifter.

Hvis I måtte have nogle spørgsmål omkring budgettet, så siger I endelig til. Jeg har også en excel udgave jeg kan sende, hvor man blot skal plotte sine egne tal ind og vupti så har du dit eget budget.

/E

Kilde: 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7

Jeg synes simpelhent denne trend er så cool! Som I måske kan fornemme så er der mange forskellige muligheder for at style dette vægophæng. Enten som en opslagstavle, billedevæg eller noget helt tredje. Mit ønske er at have den hængende i køkkenet, tilføje nogle små kroge så der kan hænges viskestykker, forklæde og varmedimmelidutter (navnet er helt væk) på. Så jeg tror altså jeg skal have gang i det helt store gør-det-selv projekt inden længe.

Hvad synes I?

/E

Her kommer der en lynhurtig opskrift på det jeg vil kalde mandagsboller. Det har jeg døbt dem, fordi at min mor og jeg ofte efter en weekend siger til hinanden: “Fra i morgen af…! Fra i morgen af skal vi spise ordentligt”. Så her er mors bud på glutenfri boller med quinoa. De har en lækker crunchy overflade og er dejlig bløde indeni.

Du skal bruge:
1,5 dl quinoa
3 dl vand
1 spsk. husk / loppefrø
30-50 g gær
1 tsk honning
1/2 tsk salt
50 g græskarkerner
1 drys chiafrø
100 g glutenfri mel
150 g rismel

Start med at koge quinoa i vand og bland herefter hele baduljen sammen til en dej. Skal hæve så længe man har tid under et fugtigt viskestykke. Fordel dejen til små boller og bag efterfølgende i varmluftsovn ved 200 grader i 30-40 minutter.

Så er der serveret.

/E